تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل چه ویژگی هایی باید باشد؟

آشپزخانه های تجاری به تجهیزات آشپزخانه صنعتی زیادی از جمله هود و سیستم های تهویه ، اجاق گاز تجاری ، کولرها و فریزر و تجهیزات ایمنی احتیاج دارند. در ابتدا می توانید کار خود را آغاز کنید و به نظر می رسد که این لیست طولانی تر و طولانی تر می شود ، می تواند در ابتدا کمی خسته کننده باشد. برخی از دستورالعمل ها نیز ممکن است به شما در کاهش نیازهایتان کمک کند.

گاز تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شاید بخواهید از مدل های برقی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی  دوری کنید زیرا آنها بیشتر مستعد شکستن هستند - لازم به ذکر نیست که آنها می توانند قبض شما را بالا ببرند. گازهای بزرگ گازسوزها برای آشپزخانه و تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران های تجاری ایده آل است.

یک کباب پز پهن و تخت مناسب برای پخت و پزهای همبرگر و وسایل صبحانه ایده آل است ، در حالی که یک کباب زغال چوب برای استیک و وسایل کباب مناسب است. انتخاب شما به نوع غذاهایی که قصد تهیه آن را دارید ، بستگی دارد البته ممکن است به هردو آن ها در تجهیزات آشپزخانه صنعتی  خود نیاز داشته باشید.

هود تجاری در تجهیزات آشپزخانه صنعتی

یک هود تجاری برای تهویه مناسب و حفظ کیفیت هوا ضروری است. در بعضی از ایالت ها رستوران ها طبق قانون لازم است هودها را در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی  خود تهیه کنند.

اگر تجربه ای در سیستم های تهویه ندارید ، برای نصب هود آشپزخانه تجاری خود یک متخصص حرفه ای استخدام کنید زیرا نصب آنها به دلایل ایمنی و به صورت صحیح مشکل است.

کولرها به عنوان تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کولر برای هر رستوران و تجهیزات آشپزخانه صنعتی ضروری است. این تنها راهی است که می توانید مقادیر زیادی مواد غذایی را با خیال راحت ذخیره کنید. کولر شما باید در مجاورت آشپزخانه رستوران شما باشد.

میزهای مقدماتی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی

میزهای آماده باید از جنس استیل ضدزنگ باشد هم به دلایل ایمنی مواد غذایی. و هم برای تأمین فضای اضافی در آشپزخانه رستوران ، به دنبال میزهایی با قفسه های داخلی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود باشید.

کف لاستیکی برای هر تجهیزات آشپزخانه صنعتی مرتب ، ایمن و قابل استفاده ضروری است. آنها نه تنها با کمک به جلوگیری از لغزش و ریزش روی سطوح مرطوب ، آشپزخانه را ایمن تر می کنند ، بلکه از نظر ایستادن نیز راحت تر هستند.

کپسول آتش نشانی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی

هیچ آشپزخانه تجاری بدون کپسول های آتش نشانی ایمن نیست. حتماً یک دستگاه خاموش کننده سنگین را بر روی یک مدل مسکونی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود انتخاب کنید.

ممکن است شما وسوسه شوید از برخی از این موارد تجهیزات آشپزخانه صنعتی که به نظر خیلی مهم نمی رسد چشم پوشی کنید ، مخصوصاً هنگام شروع کار که پول زیادی نخواهید داشت. اما در برابر وسوسه مقاومت کنید. هرچه آشپزخانه شما روانتر و کارآمدتر باشد ، زودتر سود به دست شما باز می گردد.

چاقوی آهنربا در تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چاقوهای آشپزخانه با کیفیت خوب برای هر آشپز و تجهیزات آشپزخانه صنعتی ضروری است و چاقوهای گمشده یا آسیب دیده برای جایگزین کردن آن ها گران است. از یک آهنربای چاقو در تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود استفاده کنید تا چاقوهایتان به درستی و مرتب نگهداری شوند.