دستگاه کالباس بر چگونه دستگاهی است؟

کارکرد اصلی دستگاه کالباس بر ، ایجاد برش های یکنواخت در انواع مختلف مواد غذایی است. دستگاه کالباس بر ما در اینجا عمدتاً در مورد برش های گوشتی بحث خواهیم کرد زیرا آنها تجهیزات پیشرفته تری هستند و در رستوران های زیادی استفاده می شوند.

یکی از مزایای اصلی دستگاه کالباس بر ، قوام آن است که به شما اجازه می دهد با اندازه دلخواه بتوانید قطعات دلخواه را ایجاد کنید. دانستن چگونگی انتخاب صحیح دستگاه کالباس بر به شما کمک می کند تا استفاده و نگهداری آن را بتوانید به بهترین وجه انجام دهید.

اصول اولیه برش به وسیله دستگاه کالباس بر

همانطور که گفته شد انواع مختلف سلیقه وجود دارد؛ دستورات استفاده از دستگاه کالباس بر به صورت کتابچه راهنمای کاربر ،با وسیله ای شما همراه است. یک دستگاه کالباس بر باید توسط یک فرد اداره شود. دستگاه کالباس بر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند و در محیط هایی با حجم کم به خوبی کار می کنند. دستگاه کالباس بر حرکت برش را بدون عملگر انجام می دهد و بهترین استفاده آن در محیطی است که به مقدار زیادی محصول خرد شده نیاز دارد. 

قطعات برش تجاری و بهره برداری

• برخی از اجزای اصلی یک دستگاه کالباس بر شامل موارد زیر است:
• تیغه دستگاه کالباس بر - برای خرد کردن محصول استفاده می شود
• دستگیره برش واگن - برای تنظیم برش گوشت (ضخامت / ضخامت)
• سوئیچ روشن / خاموش - برای روشن کردن یا پایین آوردن دستگاه خودکار
• لاستیک - برای تثبیت برش بر روی یک سطح صاف
• تیزکن - برای تیز کردن تیغه برش
• در هنگام استفاده ، یک پوشش محافظ برای تیغه برش خورده است

برای استفاده از دستگاه کالباس بر چه کار باید انجام داد:

دکمه تنظیم دستگاه کالباس بر را بچرخانید تا ضخامت مورد نظر تنظیم شود.از فشار وزن برای اعمال فشار بر روی محصول غذایی که برش خورده است استفاده کنید. اهرم را به عقب و جلو بر روی تیغه فشار دهید ، در حالی که دستگاه کالباس بر با قسمتی که تعبیه شده است کالباس های خرد شده را در بر می گیرد. تنظیم ضخامت بیشتر را در صورت لزوم انجام دهید. برای شروع برش اتوماتیک ، دکمه شروع / توقف را بکشید و به آن فشار دهید تا به برش اتوماتیک خاتمه یابد.

استفاده ایمن و راحتی تمیز کردن دستگاه کالباس بر

در هنگام استفاده از دستگاه کالباس بر موارد بسیاری برای محافظت از وجود دارد. ابتدا به این واقعیت احترام بگذارید که این یک تیغه دوار است که می تواند صدمه ای به شما وارد کند. دوم ، عملکرد برش دستگاه کالباس بر را جدی بگیرید. پوشیدن دستکش مقاوم در برابر برش دستگاه کالباس بر برای محافظت بیشتر یک روش عالی برای تقویت ایمنی در هنگام تمیز کردن و استفاده از برش گوشت یا کالباس است.

اگر دستگاه کالباس بر دارای چندین حالت است ، بهتر است در صورت عدم استفاده از قطعه تجهیزات در حالت دستی استفاده کنید.  سوئیچ ایمنی دستگاه کالباس بر برای محافظت از شما در آنجا قرار دارد و نباید در مورد آن دستکاری کرد زیرا می تواند منجر به یک آسیب بزرگ شود.